鰹のタタキ

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山川港に水揚げされたカツオを、専用の焼き機で原料ごとに最適な焼き具合で仕上げます。九州特有の甘い醤油をベースに、柚子や鰹節エキスを配合した特製ダレでいただきます。
(※道の駅山川港「活お海道」、山川町漁業協同組合 購買部でお買い上げいただけます。)

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